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超高压均质机用处与说明:
是液体料质均质细化和高压运送的专用设备。
广泛用于食物、乳品、饮料制药、精细化工和生物技术等领域的生产,科研和技术开发。
超高压均质机使用:
能使料液在挤研,强冲击於失压胀大的三重效果下使料质细化混合,本设备是食物、乳品、饮料等工业的重要设备。
对牛奶豆乳等各类乳品液料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球明显细化,使其制品食用后易於消化吸收,进步食用价值。
用于冰淇淋等制品的生产中,能进步液料的细洁度和疏松度,使其内在质地明显进步。
用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中,能起到防止或削减料液的分层,改善料液外观的效果,使其色泽更鲜艳,香度更浓,口感更醇。
结构:
由机架、传动箱、泵体、压力表、均质器等部件组成。
为立式安置,电动机安装在机架内,传动箱安装在机架上,泵体与传动箱相连。电动机一皮带一传动箱齿轮轴一大齿轮曲轴,使曲轴转动,经连杆滑块带动柱塞作往复运动。柱塞在泵体内的运动构成抽吸与压缩,经组合阀门控制料液便构成压力。
超高压均质机就是通过一个往复运动的柱塞,物料在柱塞效果下进入可调节压力巨细的阀组中,通过特定宽度的限流缝隙(工作区)后,瞬间失压的物料以极高的流速(1000~1500米/秒)喷出,磕碰在磕碰阀组件之一的冲击环上,
发生三种效应: 1、空穴效应, 2、碰击效应, 3、剪切效应。
通过这三种效应处理往后,物料粒径可均匀细化到100nm以下,细胞破碎率大于95。